„Heimat schmeckt am besten”

Arm dran, wer essen und trinken nur als Energiezufuhr begreift oder erlebt. Nein, Speisen, „Tafeln”, gemeinsam „schmausen” ist eine hoch-emotionale Angelegenheit: Unter Freunden, in der Familie, der vertrauten Umgebung (also: Heimat) fühlt man sich wohl. Kann man genießen.

Heimat ist Identität – und Speis' und Trank der Heimat, Gebräuche und Sitten des Lebensumfeldes sind nun einmal eine besonders intensive Identitäts-Stiftung und -Bewahrung. Nicht umsonst gibt es „Traditions-Gerichte” und wer „in die Fremde zieht”, nimmt Rezepte seiner Heimat mit.

„KulTour” nennen wir unsere Idee, die (Bergische) Heimat kulinarisch kennen- und schätzen zu lernen. Und das eben auf  Touren durchs Bergische Land, auf der Suche nach Speziellem und Besonderem. Wenn's dann schließlich Kult würde – ach, wir haben nichts dagegen. Hauptsache: Guten Appetit :-)



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Von den guten Eigenschaften der Kräuter

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